1. 10 серпня 2002 в одному з павільйонів, де проходили зйомки, спалахнула пожежа. Ніхто з присутніх на знімальному майданчику не постраждав, а збиток від пожежі був оцінений в 350 тисяч доларів.
2. Спочатку фільм планувалося назвати просто «Пірати Карибського моря», проте пізніше до назви було додано: «Прокляття" Чорної перлини "». Автори фільму ще перед виходом першої частини планували робити сіквел.
3. Герой Джонні Деппа, Джек Горобець, у фільмі виблискує своїми золотими зубами. Ці зуби - не грим, а справжні зубні імплантати, вставлені на прохання Деппа його дантистом. Продюсер Джері Брукхаймер не сподобалося велика кількість позолоти в роті Джонні, і він попросив залишити лише два-три зуби з золотим відблиском.
4. Сцена, у якій герой Орландо Блума зображує Джека Горобця, була придумана самим Орландо, і він наполіг на тому, щоб Гор Вербінськи включив її в остаточний варіант фільму.
5. Продюсер Джеррі Брукхаймер і режисер Гор Вербінськи планували вести зйомки в гігантському штучному басейні, в якому раніше знімалися «Титанік» і «Перл-Харбор», проте знімальна група фільму «Господар морів» спрацювала оперативніше і орендувала цей павільйон на той же самий час, в яке повинні були проходити зйомки «Піратів».
6. Багато учасників знімального процесу страждали від морської хвороби.
7. Емблема «Веселого Роджера» (череп і дві схрещені шаблі на чорному тлі), використана в якості піратського прапора на "Чорній Перлині», вперше була придумана легендарним піратом Джеком Рекхемом. Крім цього, він прославився тим, що включив у свою команду двох жінок - Мері Рід і Енн Бонні.Одна з героїнь фільму, Ганна Марія - не що інше, як збірний образ вищезазначених піратських панночок.
8. Зовнішній вигляд героя Джоні Деппа, його одяг і грим, були підібрані спеціально для того, щоб приховати численні татуювання на тілі актора.Татуювання «Джека Сперроу у фільмі на руці актора була несправжньою, втім, після виходу на екрани фільму Джонні зробив собі майже точну копію цієї татуювання (птах летить в інший бік), на честь свого сина Джека.
9. Поведінка Джека Горобця Депп змоделював з одного з кращих своїх друзів Кіта Річардса (у пасхальному яйці на DVD Кіт Річардс підтверджує це), чомусь вирішивши, що пірати XVIII століття дуже сильно схожі на зірок рок-сцени.
10. Ідея створення фільму виношувалася сценаристами Тедом Еліотом і Террі Росіо вже давно, проте в перший раз, на початку 1990-х, продюсери відповіли на їх пропозицію відмовою.
11. Спеціально для цього фільму компанія Акелла за договором з Disney перейменувала перебувала у виробництві комп'ютерну гру Корсари II ст. Пірати Карибського моря і корінним чином змінила сюжет гри.
12. На роль Джека Горобця претендували Майкл Кітон, Джим Керрі, Крістофер Вокен.
13. Це перший фільм кінокомпанії «Walt Disney Pictures», який отримав вікові обмеження (PG-13 - на перегляд допускаються лише особи віком 13 років).
14. Після того, як фільм став хітом, компанія «Disney» закрила атракціон «Пірати Карибського моря» в Діснейленді, для того щоб трохи переробити його.У атракціон додали сюжетну лінію, у якій капітан Барбоса переслідував Джека Горобця.
15. Згідно з коментарями на DVD, Джеффрі Раш розробив теорію, згідно з якою люди дивляться на екран зліва направо точно так само, як читають книгу. Тому він старався, як можна частіше, перебувати в лівій частині екрану, особливо в епізодах з мавпою і Кірою Найтлі, тому що в іншому випадку, за його словами, в даних сценах ніхто з глядачів його б не помітив.